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Prosciutto Cotto FEMA Ario's Blu

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PROSCIUTTO COTTO FEMA ARIO'S BLU

Prosciutto cotto Alta Qualità ottenuto dalla lavorazione e cottura di cosce fresche suine provenienti da macelli europei, scelte per la grossa dimensione, unita al basso strato di grasso; al disosso vengono asportati lo stinco ed il grasso interno; rimane solo una piccola parte di cotenna che ne ricopre un solo lato. Nella salamoia non vengono aggiunti polifosfati, soia, amidi o derivati del latte. Senza glutine.

 

INGREDIENTI:

Coscia Suina.

Sale.

Destrosio.

Aromi naturali.

Esaltatore di sapidità: E621.

Antiossidante: E301.

Conservante: E250.

 

UTILIZZO:

Senza glutine e derivati del latte, adatto a persone con esigenze dietetiche particolari. Inserito nel Prontuario degli alimenti dell’A.I.C.

 

PESO MEDIO: 8,5 kg

 

CONFEZIONE: Bustone sottovuoto in poliaccoppiato di alluminio sottoposto a pastorizzazione.

 

CODICE EAN: 661740

 

MODALITA`DI CONSERVAZIONE:

In frigorifero costantemente ad una temperatura da +1 a +3 °C.

 

SHELF LIFE: 165 giorni dalla data di confezionamento, se tutte le norme di conservazione vengono rispettate.

 

CARATTERISTICHE FISICO-CHIMICHE: pH >4,5