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Lardo Colonnata FEMA
Lardo Colonnata FEMA € 25,00 IN OFFERTA € 25,00
Pancetta Arrotolata FEMA
Pancetta Arrotolata FEMA € 50,00 IN OFFERTA € 50,00

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Pecorino Fresco FEMA Pecorino Fresco FEMA € 24,00 PECORINO FRESCO FEMA Ingredienti: latte di pecora, fermenti lattici selezionati, caglio e sale. Trattato in superficie con plasticoat. Senza conservanti.Formaggio fresco prodotto con latte di pecora.Di gusto delicato, è un formaggio a pasta bian...
Pecorino Semi-Stagionato FEMA Pecorino Semi-Stagionato FEMA € 30,00 PECORINO SEMI-STAGIONATO FEMA Ingredienti: latte di pecora, fermenti lattici selezionati, caglio e sale. Trattato in superficie con plasticoat. Senza conservanti.Formaggio semi-stagionato prodotto con latte di pecora.Di gusto delicato, è un form...
Pecorino Stagionato FEMA Pecorino Stagionato FEMA € 24,00 PECORINO STAGIONATO FEMA Ingredienti: latte di pecora, fermenti lattici selezionati, caglio e sale. Trattato in superficie con plasticoat. Senza conservanti.Formaggio stagionato prodotto con latte di pecora.Di gusto delicato, è un formaggio a pa...
Mortadella FEMA Mortadella FEMA € 200,00 MORTADELLA FEMAProdotto ottenuto da spalle di suino e da altri tagli di suino selezionati, macinati in tritacarne e successivamente addizionati di grasso di gola di suino cubettato, pistacchio, sale e aromi, senza polifosfati, in impastatrice. L'impa...
Mortadella FEMA (800gr.) Mortadella FEMA (800gr.) € 16,00 MORTADELLA FEMAProdotto ottenuto da spalle di suino e da altri tagli di suino selezionati, macinati in tritacarne e successivamente addizionati di grasso di gola di suino cubettato, pistacchio, sale e aromi, senza polifosfati, in impastatrice. L'impa...
Prosciutto con Osso Nazionale Prosciutto con Osso Nazionale € 180,00 INGREDIENTI: CARNE DI SUINO: Coscio disossato di suino MEC.CONSERVANTI: E250 (Nitrito di sodio).E252 (Nitrato di potassio)ALTRI: Sale, Aromi, Spezie. INGREDIENTI: COSCIA SUINA, SALE, AROMI NATURALI, CONSERVANTI: E252, E250. CARATTERISTICHE...
Prosciutto senza Osso a pezzi Prosciutto senza Osso a pezzi € 36,00 INGREDIENTI: CARNE DI SUINO: Coscio disossato di suino MEC.CONSERVANTI: E250 (Nitrito di sodio).E252 (Nitrato di potassio)ALTRI: Sale, Aromi, Spezie. INGREDIENTI: COSCIA SUINA, SALE, AROMI NATURALI, CONSERVANTI: E252, E250. CARATTERISTICHE...
Prosciutto senza Osso Intero Prosciutto senza Osso Intero € 130,00 INGREDIENTI: CARNE DI SUINO: Coscio disossato di suino MEC.CONSERVANTI: E250 (Nitrito di sodio).E252 (Nitrato di potassio)ALTRI: Sale, Aromi, Spezie. INGREDIENTI: COSCIA SUINA, SALE, AROMI NATURALI, CONSERVANTI: E252, E250. CARATTERISTICHE...
Lombo FEMA Lombo FEMA € 90,00 Salume crudo di eccellenza, ottenuto dal lombo di suino privato della parte ossea, il così detto filone, attentamente scelto e diligentemente rifilato; sottoposto a salagione e condimento in locali refrigerati per la durata di 7 giorni. La ricetta de...
Salame allo Zafferano FEMA Salame allo Zafferano FEMA € 24,00 ...
Salame Finocchiona FEMA (metà) Salame Finocchiona FEMA (metà) € 36,00 SALAME FINOCCHIONALa finocchiona è un insaccato tipico toscano preparato con carne di maiale macinata, aromatizzata con semi di finocchio e bagnata con vino rosso. Inizialmente presente e diffusa particolarmente nella zona di Firenze (la paternità è...
Salame Piccante FEMA (metà) Salame Piccante FEMA (metà) € 36,00 ...
Salame Spianata FEMA Salame Spianata FEMA € 60,00 SALAME SPIANATASalame senza glutine, a macina finissima con lardello a cubetti, ottenuto da tagli selezionati di carne suina, tritati e miscelati con sale, altri ingredienti, spezie e additivi. L'impasto ottenuto viene insaccato e posto a stagionare....
Salame tipo Corallina FEMA Salame tipo Corallina FEMA € 36,00 SALAME TIPO CORALLINAProdotto ottenuto da tagli selezionati di carne suina, tritati e miscelati con sale, altri ingredienti, spezie e additivi. L'impasto ottenuto viene insaccato e posto a stagionare. A stagionatura ultimata, il prodotto viene etiche...
Salame tipo Milano FEMA Salame tipo Milano FEMA € 72,00 SALAME TIPO MILANOSalame a macina fine ottenuto da tagli di pura carne suina, tritati e miscelati con sale, altri ingredienti, spezie e additivi. L'impasto ottenuto viene insaccato e posto a stagionare. A stagionatura ultimata, il prodotto viene etic...
Salame tipo Toscano FEMA Salame tipo Toscano FEMA € 48,00 SALAME TIPO TOSCANO:Prodotto ottenuto da tagli di pura carne suina, tritati e miscelati con sale, altri ingredienti, spezie e additivi. L'impasto ottenuto viene insaccato e posto a stagionare. A stagionatura ultimata, il prodotto viente etichettato e...
Salametto Toscano FEMA Salametto Toscano FEMA € 12,00 INGREDIENTI: CARNE DI SUINO: Trito di fondelli, Trito di spalla, Trito di panara GRASSO DI SUINO: LardelloANTIOSSIDANTI: E300 (Acido ascorbico)CONSERVANTI: E252 (Nitrato di potassio)ZUCCHERI: Destrosio, Saccarosio.E250 (Nitrito di sodio).ALTRI: Sale,...
Salsicce FEMA Salsicce FEMA € 12,00 SALSICCE FEMA:Prodotto a macina fine ottenuto da tagli selezionati di pura carne suina, tritati e miscelati con sale, altri ingredienti, spezie e additivi. L'impasto ottennuto viene insaccato e posto a stagionare. A stagionatura ultimata, il prodotto...
Salsiccia allo Zafferano FEMA Salsiccia allo Zafferano FEMA € 24,00 ...
Prosciutto Cotto FEMA Ario's Blu Prosciutto Cotto FEMA Ario's Blu € 200,00 PROSCIUTTO COTTO FEMA ARIO'S BLUProsciutto cotto Alta Qualità ottenuto dalla lavorazione e cottura di cosce fresche suine provenienti da macelli europei, scelte per la grossa dimensione, unita al basso strato di grasso; al disosso vengono asportati l...
Prosciutto Cotto FEMA Ario's Giallo Prosciutto Cotto FEMA Ario's Giallo € 150,00 PROSCIUTTO COTTO FEMA ARIO'S GIALLO Prosciutto Cotto Scelto “Ario’s” ottenuto dalla lavorazione e cottura di cosce fresche suine di provenienza europea, nella salamoia non vengono aggiunti polifosfati, soia e amidi, senza glutine, senza stinco . &nbs...
Polpa di Cinghiale FEMA Polpa di Cinghiale FEMA € 72,00 POLPA DI CINGHIALESi ricava da parti magre del cinghiale, successivamente salate e stagionate INGREDIENTI:Carne di cinghiale, sale, destrosio, spezie. Antiossidanti: E301Conservanti: E250 - E252SENZA GLUTINE STAGIONATURA: 30 -40 gg. ca.&nbs...
Salame di Cinghiale Salame di Cinghiale € 15,00 SALAME DI CINGHIALE:Ottenuto con carne magra di cinghiale e di suino, ammorbidita con lardello di maiale, a macinatura media. INGREDIENTI: Carne di cinghiale 60%, carne suina ITALIANA, sale, destrosio, spezie, aromi naturali.Antiossidante: E 301...
Salsiccia di Cinghiale Secca Salsiccia di Cinghiale Secca € 15,00 ...
Salsiccia di Cinghiale Secca mini 4pezzi Salsiccia di Cinghiale Secca mini 4pezzi € 6,00 ...
Lardo Colonnata FEMA Lardo Colonnata FEMA € 25,00 Il Lardo di Colonnata è un salume ad indicazione geografica protetta (IGP) tipico dell'omonimo paesino sulle Alpi Apuane, frazione del comune di Carrara. Il Lardo di Colonnata viene prodotto con lardo di suino stagionato in conche di marmo di Carrara...
Pancetta Arrotolata FEMA Pancetta Arrotolata FEMA € 50,00 PANCETTA ARROTOLATALa pancetta arrotolata FEMA, si ottiene dalla pancia del suino che dopo una lieve rifilatura, viene insaporita con sale, pepe, e vino cotto. Dopo la salagione, di circa 10 giorni, viene lavorata a mano, massaggiandola e arrotolando...